2025年8月24日 東北発祥牛たんの進化物語日本食文化を変えたグルメの系譜 かつて焼肉の一部として提供されていた部位が今では独自のカテゴリーとして全国的な認知を得ている。 カテゴリー 仙台/料理/牛タン
2025年8月21日 仙台の食文化を彩る牛たんの伝統と進化郷土の味と現代アレンジの饗宴 仙台といえば、豊かな自然や歴史的な観光名所だけではなく、多彩な郷土料理が揃うグルメの街としても名高い。 カテゴリー 仙台/料理/牛タン
2025年8月18日 牛たんが紡ぐ食の歴史と未来郷土料理の枠を超えた魅力と革新 厚みのある柔らかな肉質と特有の香ばしさが食欲をそそる料理として、数ある牛肉料理の中でも独自の地位を築いてきたものが存在す... カテゴリー 仙台/料理/牛タン
2025年8月12日 牛たんがつなぐ仙台の食文化と進化の歴史心と舌を満たす郷土の誇り 仙台という都市を語るとき、地域色豊かな料理が数多く語られるが、その中でも特に際立つ存在として認知されているのが「牛たん」... カテゴリー 仙台/料理/牛タン
2025年8月6日 牛たんが紡ぐ地域と伝統の味厚切り食文化の進化と魅力 厚みのある食感と独特の旨みを活かした料理は、世代や地域を超えて多くのためしの舌を楽しませつつある。 カテゴリー 仙台/料理/牛タン
2025年7月24日 伊達が誇る牛たん文化と食の進化物語地元愛と創造性が紡ぐ美味探訪 東北地方の一部にその名称が伝わる伊達は、歴史や文化のみならず、豊かな食が育まれた土地として広く知られている。 カテゴリー 伊達/料理/牛タン
