至福のひとときを、仙台の美味しい旅で。
肉料理において、特に人気のある部位がいくつか存在する。
食肉に関して多くの種類がある中で、牛の舌だけが特別な位置付けをされている。
口にした瞬間、肉の柔らかさと旨味がじんわりと広がる牛タン。
牛タンは、主に牛の舌を指す部位で、特に日本において食材としての人気が非常に高い。
肉類の中でも特に独自の風味を持つ部位として人気が高いものの一つが、牛の舌である。
食肉市場において、特に注目されている部位の一つが、牛タンである。
肉の部位の中で、特に人気を集めているのが牛の舌、通称牛タンである。
焼き肉の中でも特に人気がある部位の一つが、牛タンである。
